tg3366

朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢








材料：菠菜、面粉

做法：

1、菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可（有的人喜欢吃红色的根部也可以不去掉；水不用控的过干，因为后面会添加面粉，如果水少了还需要适当添加一些）。






2、将洗净的菠菜切碎备用。







3、在菠菜碎中加入适量面粉，然后如图揉搓均匀并使其粘合在一起(这个时候要用些力气揉搓，使菠菜碎中的水分挤出来，跟面粉很好的粘合）。

4、如果觉得干可以稍微加些水，少量多次就好，千万不要一次加多啦。。。最终和成柔软的菜团即可。







5、在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。







6、放入锅中，上汽后中火蒸20分钟。

7、蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可。






菠菜饼（也可以做成小团子的样子），蒸好后无论热食或者放凉，淋上香醋、蒜泥和油泼辣子，当菜吃也好，当主食也好，想想都馋得要流口水了吧






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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-9-5 19:27 编辑 ]

真的是第一次听到的做法，做面饼时加点调味的应该比较容易入味吧，口感也会好点

太好吃了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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这个切菠菜的话，要是切的那么碎的话，要多少的时间啊

啥也没看，就看那手了，感觉很厚的样子。
呵呵，确实像大力水手！

zhuming311

我只吃过萝卜丝饼，菠菜的还没吃过，可以试试

白令2011

菠菜的嘌呤很高呀，俺有痛风，不敢多吃呀。

这个做法新颖，大力水手的招牌菜，一定要试试。

看上去不错，那天试试做一次尝尝，菠菜的营养很高

大力水水应该爱吃这个。。不知道味道怎么样。楼主一般都配什么酱汁啊 ，给介绍一下