食材:水25克,鱼鲛粉6克,椰蓉25克,糖10克,牛奶50毫升,奶油50毫升,芒果蓉140克,新鲜芒果50克,冰块少许。
原料采买:
鱼胶粉的选择很重要,建议在大超市购买进口鱼胶粉(80元左右),不仅凝结效果好,口感也好,一盒可以用上一整年。
做法:
1. 混合水、牛奶和奶油,加热至沸腾。
2. 然后加入糖、鱼鲛粉直至所有的东西都溶化。
3. 将椰蓉、芒果蓉和冰块等加入至上述溶化物,并将所有的东西搅拌均匀。 4. 放入冰箱,30分钟伴着新鲜芒果切成的丁即可食用。
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本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-22 18:58 编辑 ]