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[转帖] 香菇嫩兔[17P]

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据说兔肉是含脂肪最少的肉类,不知道是不是真的!!!

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本地的兔子很少,有机会就照着做一次尝尝。

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兔肉做出来本身没什么味,和其他肉一起烧才有点味

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兔子肉食很鲜的建议大家多试试,很有营养哦

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兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”。适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;    孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;   具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;   可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
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见到这个菜才想起原来有很多很多年没有吃过兔肉了,呵呵,找个时间吃一下,回味。

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兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。看样子就算多吃也没什么坏处!吃过腊兔肉,新鲜的还没吃过了。

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口水兔,呵呵,川菜系列啊。
兔子肉是很嫩啊,应该不错。

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小时养了只兔子,某天被炖了,不知情下吃了,从此再也没碰过兔肉 ,看图伤情呀!

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色香味俱全,制作精良赏心悦目,绝佳美食!兔肉要嫩需上粉和掌握火候,较难。

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