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| 萝莉∮精灵 发表于 2025-1-21 02:42 只看TA 1楼 |
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[美食] 生炒鸡块 [16P]  “微辣，咸鲜，肉质紧实中透着滑嫩。”食材明细主料鸡半只螺丝椒一个小米椒适量辅料玉米油适量姜葱适量麻椒适量辣椒适量冰糖适量盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量白胡椒粉适量啤酒适量中辣口味炒工艺半小时耗时简单难度生炒鸡块的做法步骤  1土鸡半只请卖家剁小块，洗净血水，控干水份备用。  2螺丝椒，小米椒。  3锅里适量油烧热，放入姜葱，麻椒，辣椒，冰糖。  4倒入鸡块。  5大火翻炒，将鸡块的油脂水份炒出。  6大约炒个三四分钟。  7适量盐，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉调味儿。  8翻炒均匀。  9倒入适量啤酒。  10小火炖15分钟。  11汤汁收的差不多了。  12放入青红椒。  13翻炒几下关火。  14成品。  15成品。 |
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