[转帖] 【原创】番茄鱼[7P]

qdzhangzc

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1楼大中小发表于 2009-4-21 10:38 只看该作者

【原创】番茄鱼[7P]

今天早晨很无聊，起来后到市场买了一条3.5斤的草鱼，加工了出来，又买了两个西红柿。这是鱼肉.

这是鱼头和鱼骨

锅里倒入油，葱姜蒜爆锅，放入剥好皮的西红柿翻炒，另外又加入了番茄酱。

加入高汤，倒进去鱼头和鱼骨使劲炖。

把鱼肉加上蛋清，倒入老酒，淀粉搅拌，为了鱼肉更加嫩。

再到锅了充分沸腾后加入鱼片。

最后出锅，调味，加入香菜，口味酸鲜，鱼肉爽滑。
大功告成了！！

[ 本帖最后由 qdzhangzc 于 2009-4-21 12:52 编辑 ]

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jpjpjp 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-4-21 11:23 只看该作者 0 加进蛋清啊，看来可以试一试。这样做是番茄草鱼羹吗。
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00000 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-4-22 01:55 只看该作者 0 又是一款不错的美食，只是还没口福，不知啥时候可以自己做一个
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why126126 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-5-16 10:31 只看该作者 0 先尝尝，看着就很想吃着，支持楼主一下下！
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aisunday 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-5-16 16:06 只看该作者 0 很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！
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rpchry 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-5-16 17:29 只看该作者 0 没听说过应该比较不错吧可惜我看不见图只剩下XX可惜
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